PALEO fast food, czyli BURGER w wersji "slow"

Dieta paleo to sposób odżywiania dla smakoszy mięsa... czyli sprawdź przepis na burgera "człowieka pierwotnego"

Składniki:

  • ok. 130 g mielonego mięsa wołowego;
  • 2 grube plastry dużego bakłażana;
  • 2‒3 plasterki pomidora;
  • czerwona cebula;
  • sałata / jarmuż;
  • 1 łyżeczka rozgniecionego posolonego awokado;
  • odrobina oleju kokosowego;
  • sól, pieprz.

A gdzie bułka zastanawiacie się? Bułki nie będzie, to bakłażan spełni nam tę funkcję, dlatego też powinien być jak największy (jak najszerszy). Ukrojone plastry bakłażana posypujemy solą (najlepiej himalajską), następnie skrapiamy olejem kokosowym (z dwóch stron). Wrzucamy plastry bakłażana na rozgrzaną patelnię grillową i smażymy po obu stronach, do momentu aż się bakłażan lekko przypiecze i będzie dosyć miękki.

Z mięsa formujemy burgera o średnicy nieco większej niż nasze plastry bakłażana (mięso skurczy w trakcie smażenia) lekko przyprawiamy pieprzem i solą. Wrzucamy na dobrze rozgrzanego grilla i smażymy z każdej strony ok. 2 minut.

Ściągamy mięso z patelni i dajemy mu odpocząć przez mniej więcej 1 minutę.

Na plastrze bakłażana układamy mięso i pozostałe składniki w dowolnej kolejności, nakładamy majonez i przykrywamy drugim plastrem. Gotowego burgera możemy wzmocnić patyczkiem do szaszłyków. Gotowe !

Podziel się:

Przeczytaj także:

Także w kategorii Zdrowe odżywianie:

Tańsze alternatywy dla superproduktów Sernik z dyni na owsianym spodzie z musem śliwkowo-żurawinowym Ciasto gruszkowe Dietetyczny koktajl witaminowy Przekąski i desery dla sportowców Bananowy chleb Przepisy Anny Lewandowskiej i Ewy Chodakowskiej na zdrowe dania Jak zrobić izotonik w domu? Przepisy na domowe napoje izotoniczne Szybkie śniadanie, obiad, kolacja, czyli dania, w które nie trzeba wkładać wiele wysiłku Fioletowy chleb - nowe super food Omlet z płatków owsianych Domowe pralinki Dietetyczna pizza w 10 minut Pieczone sajgonki wegetariańskie Proste kulki 6 przepisów na odchudzające sałatki Pozbądź się toksyn! 5 przepisów na oczyszczające soki Koktajl, który redukuje cholesterol i spala tłuszcz Bezglutenowa pizza na brokułowym spodzie Sernik z kaszy bulgur Jak dobrze zacząć dzień, czyli co powinien jeść rano sportowiec? FIT ciasto czekoladowo-buraczane bez mąki pszennej 41 pysznych przed- i potreningowych przekąsek Jagodowy sernik na zimno

Popularne w tym tygodniu:

Niskokaloryczne wersje popularnych deserów z jabłkami Syrop na problemy z tarczycą. Wspomaga utratę wagi Proste metody, które pomogą na nieszczelne jelito Przeszedł na wegetarianizm. Jego ciało zmieniło się nie do poznania Oto co dzieje się z twoim ciałem po zjedzeniu imbiru Mity żywieniowe, w które wierzą nawet dietetycy Napój, który oczyszcza wątrobę. Przepis Anny Lewandowskiej Chcesz żyć dłużej? Postaw na pikantne posiłki – zapewnią zdrowie i długowieczność Co dzieje się w organizmie, gdy rezygnujesz z mięsa Starożytne sposoby na odkwaszenie organizmu Produkty, które sieją spustoszenie w twoich jelitach 4 typy twarzy, które mówią o twoich błędach żywieniowych