ODCINEK 1: W poszukiwaniu smaku i zdrowia z Trenerką Zdrowej Diety - SZARA EMINENCJA

Dzisiaj zaczynam ... Mój debiut pisarski jeżeli chodzi o reportaż kulinarno-podróżniczy. To pierwszy odcinek cyklu podróży ze smakiem, pasją i zdrowiem. Dlaczego takie połączenie ?

Otóż jestem osobą starającą się żyć fit, propagującą zdrowe odżywianie. Odżywianie bez glutenu (nie z wyboru, a z nietolerancji), co ciekawe; mój mąż to typowy mięsożerca w przeciwieństwie do mnie wegetarianki. Będę Wam co piątek przedstawiać nowe miejsca. Te zwykłe bary, małe, przytulne, jak i bardziej ekskluzywne restauracje. Będę wszędzie tam, gdzie można ucieszyć nie tylko oko wspaniałymi doznaniami estetycznymi, ale także zjeść zdrowe, wartościowe produkty. Udowodnię, że jest to możliwe i polska gastronomia idzie w kierunku świeżego i bardzo dobrego gatunkowo pożywienia.

Rozpoczynamy od stolicy. Nasza Warszawa ma ukrytych dużo fantastycznych miejsc, miłych dla podniebienia. Jednym z nich jest …

SZARA EMINENCJA

Pierwszy element, na który na pewno zwracamy uwagę to przestrzeń i otoczenie, gdzie mamy spędzić kulinarnie miło czas. Właśnie ten lokal ma przyjemnie zorganizowaną przestrzeń. Z dala od zgiełku i wrzawy jest położony teren restauracji. Możemy obserwować duży i kolorowy plac zabaw, gdzie nasze pociechy, gdy my jemy, się bawią. W tym lokalu widać wszechstronność. Możemy zaplanować w nim zarówno garden party z przyjaciółmi, podróż na obiad z dziećmi, jak i romantyczny wypad na randkę.

[photo position="inside"]47333[/photo][photo position="inside"]47340[/photo]

Zaczęliśmy klasycznie po podróży (znad morza) od napoju i tu, co jest wielkim plusem i mnie już całkowicie na starcie przekonało, to wybór lemoniad i to przygotowanych ze świeżych owoców. Nasz wybór padł na dwa pyszne warianty, tj. gruszkowo-szafranowy i lawendowo-malinowy. Te smaki oczywiście delikatnie dosłodzone ksylitolem (dla mniej wtajemniczonych to zdrowa odmiana cukru mającego niski indeks glikemiczny).

[photo position="inside"]47339[/photo]

Pomimo, że byłam w wielu miejscach i kosztowałam potraw o niezwykłym smaku, to potrawa, którą tutaj jadłam oczarowała mnie, także wszystkim roślinożercą polecam: pasta z ciecierzycy z jajem poche i czarnym sezamem. Dostarcza ona dla koneserów w smaku naprawdę nowych doznań. Przepysznie aksamitne w smaku danie.

[photo position="inside"]47336[/photo][photo position="inside"]47335[/photo]

Jako że zdaję sobie sprawę, że nie każdy lubi egzotykę i takie doświadczenia, to jest i także w tej restauracji wariant dla miłośników, a zarazem tradycjonalistów polskiej kuchni. Chłodnik. Taki polski, wysublimowany, ale bez żadnych udziwnień. Jak u Mamy. Dający poczucie smaku lata.

[photo position="inside"]47341[/photo]

Danie główne jakie postanowiliśmy skosztować także było kwintesencją delikatności bez ostrych i mocnych odczuć dla podniebienia. Rybka dostarczająca zdrowej porcji witaminy E i pełnowartościowego białka. Wspaniale wyglądający na talerzu, a jeszcze lepiej smakujący pieczony sum z bobem, a wszystko to połączone z delikatnym kalafiorem. Po prostu poezja smaku.

[photo position="inside"]47329[/photo]

Nie zostawię bez echa wariantu dla mięsożercy. Mój mąż, jako że ubóstwia mięso, wybrał stek; tu jak przystaje na naprawdę szanującą się restaurację, można wybrać stopień wysmażenia i jak widać było po opcji jaką wybrał mój kochany rzeczywiście mają dobrej jakości świeże mięso. Stek z kurkami, kalafiorem, szpinakiem i prażoną kaszą gryczaną to naprawdę zestaw zdrowia ze względu na dodatek właśnie jarzynki i pełnej witamin kaszy… tu moje zaskoczenie, bo mój mąż po prostu nie cierpi, w przeciwieństwie do mnie, tego zamiennika skrobiowego w postaci różnych kasz, to w tym przypadku ani ziarenka gryczanego przysmaku nie pozostawił na talerzu.

[photo position="inside"]47344[/photo]

Zobacz również: Dlaczego warto robić przysiady?

Deser hmmm… można zgrzeszyć po takiej zdrowej uczcie, a nawet czasem nie zaszkodzi, gdy odwiedzamy tak wyjątkowe zdrowe i dobrze nas karmiące miejsce. W ramach mojego "cheat meal" wybrałam słodkość, która mnie zachwyca, aż do tej pory. Trufla czekoladowa z sosem malinowym była tak pyszna, tak soczysta, że delektowanie się tą finalną potrawą mogłoby trwać o wiele dużej. Aromat gorzkiej czekolady i smak świeżych malin naprawdę rzucają na kolana.

[photo position="inside"]47342[/photo]

Tutaj muszę wspomnieć, a nawet bardzo docenić obsługę tego lokalu. Mili, profesjonalni pracownicy. Absolutnie nie nachalni. Z uśmiechem i życzliwością obsługujący i odpowiadający z wiedzą jaką przystało im posiadać na pytania dotyczące potraw. Niedokończone dania zgodnie z moją prośbą zostały estetycznie i czysto spakowane w papierowe torby, bym mogła zabrać je w podróż.

OCENA:

Moja całościowa ocena tego lokalu chyba nikogo nie zdziwi. Daje Tej klimatycznej i naprawdę spełniającej pod każdym względem restauracji standardy ocenę 5/5. Składają się na nią: otoczenie, smak w połączeniu z kwestiami zdrowia i fachowa obsługa.

Polecam. To bardzo klimatyczne i dostarczają miłych doznań smakowych miejsce.

Szara Eminencja

Ogólna ocena10z 10

Plusy:

  • otoczenie
  • smak w połączeniu z kwestiami zdrowia
  • fachowa obsługa

Polecam. To bardzo klimatyczne i dostarczają miłych doznań smakowych miejsce.

Zobacz więcej artykułów z serii: W poszukiwaniu smaku i zdrowia z Trenerką Zdrowej Diety

Podziel się:

Przeczytaj także:

Także w kategorii Zdrowe odżywianie:

Razem czy osobno? Dowiedz się, jakie produkty powinniśmy jeść razem, a których połączeń lepiej unikać Czy warto używać syropu klonowego na diecie? Co jeść po porannym bieganiu? Propozycje na zdrowe i pożywne śniadanie Chia nasion czar Pieczone sajgonki wegetariańskie Tych produktów nie jedz przed treningiem Dietetyczna nutella Wegańska wuzetka idealna! Proste i smaczne wysokobiałkowe przekąski FIT ciasto czekoladowo-buraczane bez mąki pszennej Zdrowe, oryginalne i proste przepisy na śniadania Babeczki trójkolorowe bez pieczenia Bananowy chleb Dietetyczna chałwa w 10 minut Zdrowe ciasto z kaszy Jak dobrze zacząć dzień, czyli co powinien jeść rano sportowiec? Prawdopodobnie najzdrowsza mąka na świecie - mąka kokosowa Smaczne i odchudzające przekąski 4 przepisy, które sprawią, że pokochasz warzywa strączkowe Co pić zamiast kawy żeby dodać sobie energii? Oryginalne przepisy na zdrową kolację Domowe batoniki musli (bez pieczenia) Dietetyczna domowa czekolada bez mleka Przekąska po treningu: tost z masłem migdałowym i bananem

Popularne w tym tygodniu:

FIT CIASTO z MASŁA ORZECHOWEGO ! FIT ciasto czekoladowo-buraczane bez mąki pszennej Szarlotka na diecie ? Ależ TAK (i to bez glutenu) Proste i smaczne wysokobiałkowe przekąski Detoksykujący koktajl z pietruszki, który przygotujesz w 3 minuty Racuszki z jabłkiem Co się zmieni w organizmie, jeżeli wzbogacisz dietę w płatki owsiane? Zdrowe, oryginalne i proste przepisy na śniadania Smoothie, które oczyszcza jelito grube i wysmukla talię Szybkie 4-składnikowe zdrowe i niskokaloryczne desery Tych produktów nie jedz przed treningiem 6 przekąsek, po które możesz sięgać po godzinie 20